Zhongshan Huiren Electric Appliance Co., Ltd.

Get in touch

ข่าว

 > ข่าว

ข่าว

เคล็ดลับการเลือกและบดเมล็ดกาแฟ

Time : 2025-01-13 Hits : 0

เมล็ดกาแฟคือเมล็ดภายในต้นกาแฟที่เมื่อถูกคั่วและบดแล้วจะชงกาแฟ รสชาติของกาแฟขึ้นอยู่กับขั้นตอนต่างๆ ในการทำกาแฟซึ่งรวมถึงการบดและการเลือกของเมล็ดกาแฟ. คุณสามารถบดเมล็ดกาแฟของคุณได้อย่างสะดวกโดยใช้เครื่องปั่นไฟฟ้าความเร็วสูงของ RANBEM ฉันจะให้เคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการเลือกและบดเมล็ดกาแฟที่จะนำไปสู่ถ้วยกาแฟที่สมบูรณ์แบบ.

เลือกเมล็ดกาแฟที่ถูกต้อง

การเลือกและการเลือกเมล็ดกาแฟเป็นขั้นตอนแรกสู่กาแฟที่มีรสชาติอร่อย เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีเมล็ดกาแฟที่ดี คุณสามารถปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:

สถานที่ปลูก: ภูมิภาคที่เมล็ดกาแฟถูกปลูกจะกำหนดรสชาติว่าจะเป็นอย่างไร ลองเมล็ดจากสถานที่ต่างๆ เพื่อดูว่าคุณชอบอะไร.

ระดับการคั่ว: เมล็ดกาแฟสามารถคั่วได้เบาหรือเข้มซึ่งกำหนดระดับการคั่ว กาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นและมีรสชาติที่มากขึ้นมาจากเมล็ดที่เข้มข้น ในขณะที่เมล็ดที่เบาจะให้รสชาติที่เป็นกรดและผลไม้มากขึ้น.

การไหลจากการคั่วไปยังการชง กาแฟได้ประทับตราความประทับใจทั่วโลก คนรักกาแฟรู้ดีว่าเมล็ดสดจะทำให้กาแฟมีรสชาติดีขึ้น.

มีเมล็ดกาแฟหลักสองประเภท: อาราบิก้าและโรบัสต้า เมล็ดอาราบิก้ามีรสชาติที่นุ่มนวลและซับซ้อน ในขณะที่เมล็ดโรบัสต้าจะให้รสชาติที่เข้มข้นและขมมากขึ้น.

แล้วต่อไปล่ะ? การบด สำหรับการทำอาหารจากเมล็ดกาแฟ การบดเมล็ดกาแฟเป็นขั้นตอนที่สำคัญ นี่คือวิธีที่รสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกกักเก็บอยู่ในเมล็ดกาแฟถูกปล่อยออกมา นี่คือเคล็ดลับบางประการ:

ปรับขนาดของการบดให้เหมาะกับวิธีการชง; การบดหยาบแนะนำสำหรับการชงเย็น ในขณะที่เอสเพรสโซทำงานได้ดีที่สุดกับการบดละเอียด.

ลดความไม่สม่ำเสมอ ตั้งเป้าหมายให้มีขนาดของอนุภาคกาแฟที่เหมือนกันเพราะจะช่วยให้รสชาติถูกสกัดออกมาอย่างสม่ำเสมอ.

พืชพรรณและแสงสว่างทำให้ไขมันในกาแฟสลายตัว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกาแฟจึงมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ดังนั้น เพื่อให้กาแฟมีกลิ่นหอมดีกว่าเดิม ให้บดเมล็ดกาแฟก่อนชงเสมอ กาแฟที่บดล่วงหน้าขาดสาระสำคัญและไม่สามารถหายใจได้

ไม่ว่าจะเป็นประเภทเมล็ดกาแฟที่สำคัญเพียงใด เครื่องบดก็มีความสำคัญเช่นกัน การใช้เครื่องบดแบบบูร์ไม่ใช่แบบใบมีดจะสร้างชิ้นส่วนที่ดีกว่าและสมดุลมากขึ้น และทำให้เกิดความร้อนน้อยลง ซึ่งจะทำให้กาแฟมีรสชาติดีขึ้น

เครื่องปั่นความเร็วสูงของ RANBEM สำหรับการบดกาแฟ

หนึ่งในการใช้งานของเครื่องปั่นความเร็วสูงของ RANBEM คือการบดเมล็ดกาแฟที่บ้าน เครื่องปั่นเหล่านี้เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ เนื่องจากมอเตอร์ที่ทรงพลังและใบมีดที่คมสามารถบดเมล็ดกาแฟให้ได้ความละเอียดตามต้องการ ทำให้เครื่องปั่นเป็นเครื่องมือกาแฟที่สะดวกสบาย

บทสรุป

มันไม่ใช่แค่เรื่องของการเลือกเมล็ดกาแฟ แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมเมล็ดกาแฟ (เช่น การบด) สิ่งนี้จะกำหนดรสชาติและรสสัมผัสสุดท้ายของกาแฟ สิ่งนี้สามารถทำได้โดยการปรับสมดุลพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น แหล่งที่มาของกาแฟ ระดับการคั่ว ความสด ขนาดการบด ความสม่ำเสมอในการบด ประเภทของเครื่องบด และเครื่องปั่นความเร็วสูงของ RANBEM เเหล่านี้ เครื่องปั่นจะทำให้มั่นใจว่าคุณจะมีถ้วยกาแฟที่สดใหม่และมีรสชาติทุกครั้ง

การค้นหาที่เกี่ยวข้อง