חדשות
טיפים לבחירה וטחינה של פולי קפה
גרעיני הקפה הם הזרעים בתוך צמח הקפה, שברגע שהם טוגנים ונמחקים, הם מכינים קפה. טעם הקפה תלוי מאוד בשלבים השונים של הכנת הקפה, הכוללים את טחינת הקפה ואת הבחירה בפולי קפה-אני לא יודע. אתה יכול לטחון בקלות את גרעיני הקפה שלך באמצעות מערכות ערבוב חשמליות מהירות של רנבם. אני אתן טיפים על איך לבחור כמו גם לטחון גרעיני קפה שיובילו לקפה אידיאלי.
בחר את גרגי הקפה הנכונים
הבחירה והבחירה של גרעיני הקפה היא הצעד הראשון לקפה טעים. כדי לוודא שיש לך שעועית נהדרת, אתה יכול לעקוב אחרי הטיפים האלה:
מקום הגדלה: האזור בו גדלים גרעיני הקפה יקבע את הטעם. נסה שעועית ממקומות שונים כדי לראות מה אתה מעדיף.
רמת צלחת: ניתן לצלוח את השעועית בהיר יותר או כהה יותר, אשר קובע את רמת הצלחת. קפה חזק יותר וטעים יותר מגיע מפלס כהה יותר, בעוד שעועית בהירה יותר נותנת טעם חומצי יותר ופירותי.
קפה זורם מהצנתן לתהייה, חותם את הרושם שלו ברחבי העולם. אוהבי קפה יודעים את זה, שעועית טריה תגרום לקפה לטעום טוב יותר.
ישנם שני סוגים עיקריים של קפה: ערביקה ורובוסטה. שעועית ערביקה מציעה שילוב חלק ומורכב של טעם; בעוד שעועית רובוסטה נותנת טעם חזק יותר ומריר יותר.
אז מה הבא בתור? "הגירוד". עבור מטבחים של שעועית קפה, טחינת שעועית קפה היא תהליך חשוב, כך נפרשים טעמים וריחות שנלכדו בתוך שעועית הקפה. הנה כמה טיפים:
תכוון את גודל המגרש שלך לשיטת ההפריה; מגרשים גס יותר מומלצים עבור בירה קרה, בעוד אספרסו עובד טוב יותר עם מגרשים עדינים יותר.
להפחית חוסר עקביות. תכוון לאותו גודל של חלקיקי קפה, כי זה עוזר להוציא את הטעם באופן שווה.
צמחייה ואור מפרקים שמן קפה, ולכן קפה יכול להכיל ריחות מעניינים. אז, כדי שהקפה יריח טוב יותר מתמיד, טחנה את השעועית לפני שהקפה יבשל. קפה טרם טוחל חסר מהות ולא מתגלגל לנשום.
ככל שגם סוג גרעין הקפה חשוב, גם המטוח עושה זאת, באמצעות מטוחי חוטים לא מגרעינים מגרעינים יוצרים שברים מאוזנים יותר ויוצרים פחות חום, מה שהופך את הקפה לטעם טוב יותר.
מערכות המערך המהירות של רנבם למילוי קפה
אחת השימושים של מערכות המערבב מהירות של RANBEM היא לטחון גרעיני קפה בבית. המערכות מתאימות למטרה זו, משום שמנועים חזקים ולהבים חדים יכולים לטחון שעועית עד לעימות הרצוי, מה שהופך את המערכות לכלי קפה נוחים.
מסקנה
זה לא רק עניין של בחירת גרעיני קפה, אלא גם איך גרעיני הקפה מכינים (כלומר, מרוחקים). זה יקבע את הטעם הסופי והטעם של הקפה. ניתן להשיג זאת על ידי איזון של פרמטרים כמו מקור הקפה, רמת הטבח, טריות, גודל טחנה, עקביות טחנה, סוג מטבח, עצמו RANBEMs מערכות ערבוב מהירות גבוהה. המערבים האלה מבטיחים שאדם יש כוס קפה טרי וטעים בכל פעם.