نکات انتخاب و آسیاب کردن دانه های قهوه

دانه های قهوه دانه های درون گیاه قهوه هستند که وقتی سرخ و خرد می شوند، قهوه را تولید می کنند. طعم قهوه به شدت به مراحل مختلف تهیه قهوه بستگی دارد که شامل خرد کردن و انتخاب قهوه است. دانه های قهوه . شما می توانید دانه های قهوه خود را با استفاده از مخلوط کننده های الکتریکی با سرعت بالا RANBEM® به راحتی خرد کنید. من در ادامه نکاتی را در مورد چگونگی انتخاب و خرد کردن دانه های قهوه ارائه خواهم داد که به یک فنجان قهوه ایده آل منجر خواهد شد.

دانه های کافی مناسب را انتخاب کنید

انتخاب و انتخاب دانه های قهوه اولین گام برای یک قهوه خوشمزه است. برای اینکه مطمئن شوید که لوبیا های خوبی دارید، می توانید از این نکات پیروی کنید:

محل رشد: منطقه ای که دانه های قهوه در آن رشد می کنند، طعم آن را تعیین می کند. لوبیا از مکان های مختلف را امتحان کنید تا ببینید چه چیزی را ترجیح می دهید.

سطح سرخ کردن: دانه ها می توانند روشن تر یا تیره تر سرخ شوند که سطح سرخ کردن را تعیین می کند. قهوه قوی تر و خوشمزه تر از لوبیا های تیره تر حاصل می شود، در حالی که لوبیا های روشن تر طعم اسیدی و میوه دار تری را به ارمغان می آورند.

از قوکن به برو، قهوه به طور جهانی اثر خود را می گذارد. عشاق قهوه می دانند، حبوبات تازه منجر به طعم بهتر قهوه می شود.

دو نوع اصلی دانه قهوه وجود دارد: عربیکا و روبوستا. لوبیا عربیکا ترکیب خوشمزه و پیچیده ای از طعم را ارائه می دهد؛ در حالی که لوبیا روبوستا طعم قوی تر و تلخ تری را ارائه می دهد.

خب، بعدش چي؟ "مصاعب" برای غذاهای دانه ها، خرد کردن دانه های قهوه یک روش مهم است، این است که چگونه طعم ها و عطر های گیر افتاده در دانه های قهوه آزاد می شوند. چند نکته اینجاست:

اندازه ی سنگ خود را با روش آبجوجو درست کنید. سنگ های خشن تر برای آبجو های سرد پیشنهاد می شود، در حالی که اسپرسو با سنگ های ظریف تر بهتر کار می کند.

عدم انسجام را کاهش بده هدف از ذرات قهوه با اندازه یکسان است زیرا به طعم به طور مساوی کمک می کند.

گیاهان و نور روغن قهوه را تجزیه می کنند، به همین دلیل قهوه می تواند بوی شگفت انگیزی داشته باشد. پس، برای اینکه قهوه بوی بهتری داشته باشد، دانه ها را درست قبل از آبجو درست کنید. قهوه ی پیش خرد شده فاقد جوهر است و برای تنفس تکان نمی دهد.

به همان اندازه که نوع دانه قهوه مهم است، آسیاب نیز مهم است، استفاده از آسیاب های برر نه تیغه برای ایجاد قطعات بهتر و متعادل، و باعث گرمای کمتر می شود که شدت شبخوار باعث می شود قهوه طعم بهتری داشته باشد.

مخلوط کننده های با سرعت بالا برای خرد کردن قهوه

یکی از کاربردهای مخلوط کننده های با سرعت بالا RANBEM، خرد کردن دانه های قهوه در خانه است. مخلوط کننده ها برای این منظور مناسب هستند، زیرا موتورهای قدرتمند و تیغ های تیز آنها می توانند لوبیا را به یکپارچگی مورد نظر خرد کنند، و باعث می شوند که مخلوط کننده ها ابزار قهوه ای مناسب باشند.

نتیجه گیری

این فقط یک سوال از انتخاب دانه های قهوه نیست، بلکه همچنین نحوه آماده سازی دانه ها (یعنی خرد شدن) است. این طعم و طعم نهایی قهوه را تعیین می کند. این امر با تعادل پارامترهای مانند منشاء قهوه، سطح سرخ شدن، تازه بودن، اندازه خرد کردن، ثبات خرد کردن، نوع آسیاب، و خود مخلوط کننده های با سرعت بالا RANBEM قابل دستیابی است. این مخلوط کننده ها تضمین می کنند که هر بار یک فنجان قهوه تازه و خوشمزه داشته باشید.