Udvælgelse og maling af kaffebønner

Kaffebønnerne er frøene inde i kaffesplanten som, når de er ristet og knust, danner kaffe. Kaffens smag afhænger i høj grad af de forskellige trin i fremstillingen af kaffen, som omfatter malingen og udvælgelsen af de ingredienser, der skal anvendes til fremskaffelsen. Kaffebær - Hvad? Du kan nemt male dine kaffebønner med RANBEM's elektriske højhastighedsblandere. Jeg vil give tips om hvordan man vælger og maler kaffebønner, der fører til en ideel kop kaffe.

Vælg de rette kaffebønner

Udvælgelsen af kaffebønner er det første skridt mod en god smagende kaffe. For at sikre at du får gode bønner, kan du følge disse tips:

Hvor den dyrkes: Det er det område hvor kaffebønnerne dyrkes, der bestemmer hvor smagen af den vil være. Prøv bønner fra forskellige steder for at se hvad du foretrækker.

Rostningsniveau: Bønnerne kan ristes lysere eller mørkere, hvilket bestemmer ristningsniveauet. En stærkere og mere smagfuld kaffe kommer fra mørkere bønner, mens lysere bønner giver mere sure og frugtagtige smager.

Flydende fra ristning til brygning sætter kaffe sit præg globalt.

Der findes to hovedtyper af kaffebønner: Arabica og Robusta. Arabica bønner giver en glat og indviklet blanding af smag, mens robusta bønner giver en stærkere og mere bitter smag.

Hvad sker der nu? - Det er ikke noget problem. For kaffebønner er malingen af kaffebønner en vigtig proces, hvor smagsstoffer og aromer, der er fanget inde i kaffebønnerne, frigives. Her er nogle tips:

Juster størrelsen af din mal til brugen af brygningsmetoden; grovere malinger anbefales til koldbrygning, mens espresso fungerer bedst med finere malinger.

Mindske inkonsekvenser. Målet er at få de samme størrelser af kaffedunkler, da det hjælper med at udvinde smagen jævnt.

Vegetation og lys nedbryder kaffesmør, og derfor kan kaffe have en fantastisk duft. Så hvis du vil have kaffe til at lugte bedre end nogensinde, skal du male bønnerne lige før de bliver brygget. Formalmuldet kaffe mangler essens og vifter ikke for at trække vejret.

Så meget som kaffebønnen type betyder den knedel gør også, ved hjælp af burr ikke blad knedel skabe bedre, afbalancerede fragmenter, og forårsage mindre varme som dug immensitet gør kaffen smager bedre.

RANBEM's højhastighedsblandere til kaffemaling

En af anvendelserne af RANBEMs højhastighedsblandere er at male kaffebønner derhjemme. Blandere er velegnede til dette formål, for deres kraftige motorer og skarpe blad kan male bønner til den ønskede konsistens, hvilket gør dem til bekvemme værktøjer til kaffe.

Konklusion

Det er ikke kun spørgsmålet om, hvilke kaffebønner der skal vælges, men også hvordan kaffebønnerne skal tilberedes (dvs. males). Dette vil afgøre den endelige smag og smag af kaffen. Dette kan opnås ved at afbalancere parametre som kaffe oprindelse, ristning, friskhed, male størrelse, male konsistens, type af maler, og selv RANBEM s højhastighedsblandere. Disse blender sikrer at man hver gang får en frisk og smagfuld kop kaffe.