اختيار و طحن أطراف حبوب القهوة

حبوب القهوة هي البذور داخل نبات القهوة التي، بعد أن يتم حرقه وطحنه، تصنع القهوة. طعم القهوة يعتمد بشكل كبير على مختلف مراحل صنع القهوة التي تشمل طحن واختيار حبوب القهوة .. يمكنك طحن حبوب القهوة بسهولة باستخدام خلاطات (رانبيم) الكهربائية عالية السرعة. سأقدم نصائح حول كيفية اختيار وكذلك طحن حبوب القهوة التي ستؤدي إلى كوب مثالي من القهوة.

اختر حبوب القهوة المناسبة

اختيار حبوب القهوة هو الخطوة الأولى نحو قهوة جيدة. لضمان حصولك على حبوب رائعة، يمكنك اتباع هذه النصائح:

مكان الزراعة: المنطقة التي تزرع فيها حبوب القهوة ستحدد طعمها. جرب الفاصوليا من أماكن مختلفة لترى ما تفضله

مستوى الشواء: يمكن شواء الفاصوليا أسهل أو أغمق مما يحدد مستوى الشواء. القهوة الأقوى والأكثر نكهة تأتي من الفول الداكن، في حين أن الفول الأخف يمنح طعم أكثر حمضية وفاكهة.

تتدفق من الشواء إلى الخلط، القهوة تترك انطباعها عالميًا. محبو القهوة يعرفون ذلك، الحبوب الطازجة تؤدي إلى قهوة ذات طعم أفضل.

هناك نوعان رئيسيان من حبوب القهوة: العربية والروبستا. الفاصوليا العربية توفر مزيجًا ناعمًا ومعقدًا من النكهة؛ في حين أن الفاصوليا الروبوستا تعطي طعمًا أقوى وأكثر مرارة.

إذاً، ماذا بعد؟ "المرح" بالنسبة لمطبخ الحبوب، فإن طحن حبوب القهوة هو إجراء مهم، وهكذا يتم إطلاق النكهات والرائحة المحاصرة داخل حبوب القهوة. إليك بعض النصائح:

قم بتعديل حجم طحنك حسب طريقة صنع الجعة. يُقترح طحنات أكثر قسوة للشراب البارد، بينما يعمل الإسكسبريسو بشكل أفضل مع طحنات أكثر دقة.

تقليل التناقضات سعي إلى نفس حجم جزيئات القهوة حيث يساعد على استخراج النكهة بالتساوي.

النباتات والضوء يفسدان زيوت القهوة، وهذا هو السبب في أن القهوة يمكن أن تحمل رائحة رائعة. لذا، لكي يكون رائحة القهوة أفضل من أي وقت مضى، طحن الحبوب قبل أن تُخمر. القهوة المسبقة للطحن تفتقر إلى الجوهر ولا تلوح للتنفس.

بقدر ما يهم نوع حبوب القهوة، فإن الطاحونة كذلك، باستخدام طاحونات البور وليس الشفرة، تخلق شظايا أفضل ومتوازنة، وتسبب حرارة أقل مما يجعل هائلة الندى القهوة أفضل طعمًا.

مزيجات (رانبيم) عالية السرعة لتحلية القهوة

أحد استخدامات خلاطات RANBEM عالية السرعة هو طحن حبوب القهوة في المنزل. المخلطات مناسبة لهذا الغرض، لأن محركاتها القوية و شفراتها الحادة يمكن أن طحن الفول إلى التماسك المطلوب، مما يجعل المخلطات أدوات القهوة مريحة.

خاتمة

ليس الأمر فقط مسألة اختيار حبوب القهوة، ولكن أيضا كيفية إعداد حبوب القهوة (أي طحن). هذا سيحدد النكهة النهائية للقهوة ويمكن تحقيق ذلك من خلال تحقيق التوازن بين المعلمات مثل أصل القهوة ومستوى الشواء والطازجة وحجم الطحن وتوافق الطحن ونوع الطحن ومخلطات RANBEM ذات السرعة العالية. هذه الخلاطات تضمن أن يكون لديك كوب من القهوة الطازجة والذيذة في كل مرة.